Rognebærgelè

Mi oppskrift er litt slik på slump. Eg tek nokre nevar med rogenbær, la oss sei fire-fem fulle. Frys dei ei natt. Legg dei i ei gryta og tilset 1 eple, 1 kanelstang, 1vaniljestang og ca 2 -3 dl vatn

Kokar dette til bæra fell saman og silar av i klede.

Tilset litt mindre enn halvparten sukker som saft og kokar dette opp i ei gryte. Skum av og kok til safta består geleprøven. Hell på nykokte glas.  Denne oppskrifta vil berre gje nokre dl med gelè.

Rognebærgelè er godt til vilt og i sausar. Men slik som denne, med kanel og vanilje, gjer seg også veldig godt til ost.